Recette du gâteau arc-en-cielRecette du gâteau arc-en-ciel

Gateau arc-en-ciel

Dans le Petites mains n°101, la recette du gateau arc-en-ciel n’est pas complète ! Pour que vous puissiez la faire sans encombre, voici la recette en entier !

Pour 6 petits pots

Il te faut

Pour le gâteau :

  • 60 g de beurre mou + un peu pour les pots
  • 60 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 135 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 80 cl de crème liquide
  • colorants alimentaires

Pour la déco :

  • 80 cl de crème liquide
  • 25 g de fromage à tartiner (type St Moret)
  • 35 g de sucre glace, étoiles sucrées colorées

– Demande à un adulte de préchauffer le four à 175°. Dans un saladier, mélange dans l’ordre, en remuant à chaque fois le beurre mou, le sucre, les œufs, la farine et la levure, 80 cl de crème.

– Répartis cette pâte dans 5 coupelles. Colore chacune d’elle avec quelques gouttes de colorants pour obtenir de la pâte mauve, verte, jaune, orange et rouge.

– Beurre l’intérieur de petits pots en verre. Verse (sans remplir jusqu’en haut) la pâte en couche fine et régulière en alternant les couleurs. Pose les pots dans un plat creux à moitié rempli d’eau (au bain-marie). Demande de l’aide pour faire cuire 25 min au four.

– Verse la crème et le fromage dans un saladier, refroidis-le au congélateur pendant 10 min. Fouette cette crème (si possible au fouet électrique) jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse comme de la Chantilly. Ajoute le sucre glace, mélange. Décore les gâteaux avec la crème battue et des étoiles colorées.

Alors, ils sont comment vos gâteaux ? On attend vos photos !

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